起五全產老品一業鏈種煥隻鴨子串活力發新十億
央視網消息:在浙江省麗水市縉雲縣,老品链當地的种焕只鸭麻鴨是著名的高產蛋鴨品種。很長一段時間以來,发新麻鴨產業僅停留在賣鴨蛋、活力賣鴨肉的串起产业初級階段。但是亿全現在,鴨農們不再局限於傳統耕地產出,老品链還能依托最新的种焕只鸭麻鴨羽毛深加工技術,生產高品質羽毛球。发新於是活力,麻鴨養殖又向食品加工、串起产业羽毛球製造等多元領域延伸,亿全串起一條年產值超50億元的老品链全產業鏈。

縉雲地處浙南山區,溪流河道密布,发新水質優良,為麻鴨提供了天然的養殖條件。當地先民將野鴨馴化成家禽,曆經數百年,形成了今天體形小巧、抗病力強的縉雲麻鴨地方品種。在這個茭鴨共生核心示範區裏,田間配套了生態攔截溝渠、透水壩和氮磷吸附植物。鴨子吃掉田裏的福壽螺和雜草,鴨糞直接還田,農田退水裏的化學需氧量和氮、磷含量都顯著降低。
最近一段時間,縉雲茭白田裏的頭茬雙季茭剛剛收割完畢,第二季正在拔節生長。作為著名的高產蛋鴨品種,縉雲麻鴨也迎來了秋季產蛋的高峰期,每100隻滿日齡麻鴨,每天可以產出95枚鴨蛋,縉雲全縣年產鴨蛋4797噸。放眼全國,縉雲麻鴨的存欄量已達3000萬隻。

縉雲麻鴨體形小、耗料省,卻有著驚人的“早熟高產”能力,是我國優異的地方畜禽遺傳資源。為了留住這個延續了數百年的基因庫,為育種創新保留更多可能,縉雲當地建立了保種場,建成規模養殖場86家、聚集麻鴨相關龍頭企業5家。技術人員會定期進行血樣采集和基因檢測。
不僅要保原種,還要育新質,鴨子們吃的飼料裏添加了益生菌和維生素,其作用就是要改善麻鴨的腸道健康、降低鴨肉腥味、提升瘦肉率。
在生產車間,一隻隻麻鴨經過清洗、醃製、油炸等十餘道工序,變成真空包裝的產品。憑借獨特風味,加上全鏈備案可溯源的品控體係,縉雲麻鴨製品今年還首次獲得出口資質。1月,首批產品正式啟運越南試水。

通過統一的收集,一片片麻鴨羽毛送入了數字化生產車間,經過插球、注膠、勾線等三十多道工序之後,變身成為羽毛球。
總台記者 李俁芯:守護好老品種,開發出新價值,麻鴨在縉雲被“吃幹榨盡”,由它串連起的產業鏈,年產值已超過50億元,帶動全國2.5萬農戶人均年增收1.5萬元。
(责任编辑:知識)
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